A alcachofra, uma planta de origem mediterrânea, foi trazida ao Brasil por imigrantes italianos no início do século 20. Conhecida por suas propriedades nutricionais e terapêuticas, a alcachofra é um alimento versátil que pode contribuir significativamente para uma dieta saudável. Composição nutricional da alcachofra Composta por 86,5% de água, a alcachofra é uma opção de…
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